사과식초 효능 애플사이다비니거 효능 다이어트 및 부작용

사과식초 효능 애플사이다비니거 효능 다이어트 및 부작용 

안녕하세요. 오늘은 사과식초 애플사이다비니거의 효능, 다이어트 효과 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

애플사이다비니거는 사과식초라고도 불리는데요. 우리가 평소에 음식에 사용하는 사과식초와는 차이가 있습니다.

 

먼저 애플사이다비니거는 줄여서 애사비라고 불리는데요. 사과를 발효시켜서 만든 식초입니다. 사과 속에는 당이 있는데요. 사과 속에 있는 당을 먼저 1차로 오랜 시간동안 발효를 시킨 뒤 주정으로 만든 후 주정으로 만든 사과에 박테리아를 더해 2차로 발효시켜서 주정이 아세트산으로 바뀌게 합니다. 이렇게 사과를 총 2번을 발효시켜 만든 사과초모식초가 바로 애사비입니다.

 

기존 식초랑 만드는 과정 및 효능이 많은 차이가 있는데요. 천연 발효과정에서 발효균과 효소가 결합하게 되어 애사비의 초모가 만들어집니다. 초모는 자연 발효를 하는 과정 중에 생기는 발효균과 효소가 합쳐져서 만들어지게 되는 물질로 섭취 시 우리 몸에 유익한 효능을 주는데요. 애사비를 보면 침전물 같은 것을 확인할 수 있는데 이게 우리 몸에 유익한 효능을 주는 초모입니다.

 

지금부터 애사비 효능 및 다이어트 효과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 혈당 조절 및 관리

애사비는 당뇨 예방에 도움을 준다고 알려져있는데요. 우리 식탁에서 빠질 수 없는 탄수화물은 위장에서 소화와 흡수가 되는 시간이 짧아 혈당 수치를 빠르게 올리게 되고 인슐린을 과다분비시키는데요. 공복 상태가 길어진 상태에서 탄수화물을 섭취하게 되면 혈당 스파이크를 얻게 됩니다. 혈당이 낮아졌다가 급격하게 상승하게 되는 현상인데요. 식전 애사비를 물에 타 마시게 되면 이런 혈당 스파이크 증상을 완화시키는데 도움을 준다고 합니다.

 

2. 체지방 감량

몸에 흡수가 되어 에너지원으로 쓰고 남은 탄수화물은 지방으로 바뀌게 되는데요. 다이어트를 하고 계시는 분이라면 탄수화물의 섭취를 조절해야합니다. 애사비에는 유기산이 풍부하게 들어있는데요. 이 유기산이 우리 몸의 잉여 탄수화물이 지방으로 바뀌는 것을 막아주기 때문에 우리 몸 속 체지방이 쌓이게 되는 것을 억제시켜 줍니다. 또 체내 지방의 연소를 촉진시켜 비만 예방과 체중 감량에 효과적이라고 합니다.

3. 항산화 효능

애사비는 천연발효식초이기 때문에 시중에 나와 있는 식초보다 항산화 효과가 뛰어나다고 알려져있습니다. 사과는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유된 과일인데요. 사과의 폴리페놀과 식초가 만나면 더 좋은 시너지 효과를 낸다고 합니다.

이런 효과 덕분에 체내에 쌓인 산성화된 노폐물을 제거하는데 도움을 줍니다. 산성화된 노폐물은 우리 몸 속 염증 발생 및 피로 증가의 원인이 되는데요. 애사비는 이런 노폐물을 제거하는데 효과적입니다.

4. 소화기관 기능 개선

애사비는 섬유질이 풍부한데요. 이런 섬유질은 배변 활동을 도와주기 때문에 변비 예방에도 효과적이면서 장 내 유익균 증가에도 도움을 줍니다.

애사비 부작용

애사비는  식초입니다. 산 성분이 있기 때문에 과다 섭취하게 될 경우나 원액으로 다량 섭취하게 될 경우 우리 몸의 위가 위산을 많이 만들게 만들어 위장 장애가 생기게 될 수 있습니다.

일 섭취량은 15ml~30ml입니다. 원액을 마시기 보다는 물에 희석해서 드시고 위장이 약하신 분들은 식후에 섭취하시길 바랍니다.